Voici la recette du cake léger aux pommes et au yaourt, un savoureux gâteau très moelleux avec des pommes fondantes, facile et simple à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 10 personnes :
– 3 pommes
– 250 g de farine
– 200 g de yaourt nature 0%
– 15 g de sirop d’agave
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– Zeste et jus de 1 citron
Préparation :
1. Épluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en petits morceaux. Arrosez-les de jus de citron et réservez.
2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sirop d’agave et le zeste de citron râpé, puis ajoutez le yaourt et mélangez.
3. Ajoutez ensuite la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
4. Incorporez les morceaux de pommes et mélangez bien le tout.
5. Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.