Voici la recette du poulet à la sauce tomate, un plat léger de poulet avec une sauce onctueuse de tomates parfumée à l’origan, facile à préparer, idéal à servir avec une salade pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 500 g de blanc de poulet
– 1 échalote
– 300 g de coulis de tomate nature
– 1 cuillère à soupe de farine
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre, origan
Préparation :
1. Coupez le blanc de poulet en cubes puis farinez-les.
2. Épluchez et hachez les échalotes.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes pendant 3 minutes.
4. Ajoutez le coulis de tomates et laissez cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
5. Ajoutez les morceaux de poulet, le sel, le poivre et l’origan, puis laissez cuire environ 15 à 20 minutes.
6. Vérifiez la cuisson, puis servez votre plat de poulet à la sauce tomate.