Voici la recette des muffins légers aux pommes et aux graines de pavot, de savoureux muffins très légers, sans beurre ni sucre, faciles et simples à réaliser pour un goûter gourmand.
Ingrédients pour 12 muffins :
– 250 g de farine
– 10 g de sirop d’agave
– 2 œufs
– 150 g de yaourt blanc 0 %
– 1 pomme de 120 g
– 20 g de graines de pavot
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de cannelle
Préparation :
Dans un bol, mettez les ingrédients secs : la farine, la cannelle, la levure chimique et les graines de pavot, puis mélangez.
Dans un autre bol, râpez la pomme, puis ajoutez le yaourt, le sirop d’agave et les œufs, et mélangez le tout.
Versez ce mélange sur la farine et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Répartissez le mélange dans 12 caissettes à muffins, puis enfournez-les pendant environ 15 à 20 minutes.
