Voici la recette des pâtes au jambon et au yaourt, un savoureux plat léger de pâtes avec une sauce onctueuse et crémeuse au yaourt et au jambon, simple, économique et surtout rapide à préparer pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 g de pâtes
– 1 oignon
– 200 g de jambon de dinde
– 150 g de yaourt 0%
– 50 g de crème liquide à 4% de mg
– 30 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
1. Épluchez et hachez finement l’oignon, puis coupez le jambon en cubes.
2. Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Égouttez-les ensuite.
3. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
4. Ajoutez le jambon et laissez cuire 1 minute.
5. Dans un bol, mélangez le yaourt avec la crème, puis versez le mélange dans la poêle et laissez mijoter 3 à 4 minutes.
6. Salez, poivrez, puis ajoutez le parmesan et mélangez bien.
7. Ajoutez ensuite les pâtes et 2 cuillères à soupe de jus de cuisson, mélangez, puis laissez cuire 2 minutes.