Voici la recette du gâteau invisible aux pommes léger, un savoureux gâteau aux pommes fondantes cuites dans si peu de pâte. Ce gâteau invisible léger est riche en fruits et parfait pour un dessert gourmand.
Ingrédients pour 10 personnes :
– 900 g de pommes
– 200 g de lait écrémé
– 150 g de farine
– 3 cuillères à soupe d’édulcorant de cuisson
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– zeste de 1/2 citron râpé
– 1 pincée de cannelle
Préparation :
Préchauffez le four à 180°.
Battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez la farine, le lait, le zeste de citron et la cannelle puis mélangez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Épluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en tranches fines.
Ajoutez-les à la pâte, mélangez le tout et versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Faites cuire au four pendant 50 minutes.
