Voici la recette du gâteau léger normand WW, mon gâteau aux pommes préféré, fondant et moelleux à souhait, facile à faire et parfait pour le dessert ou le goûter.
Ingrédients pour 8 personnes : 3 SP / personne
– 4 pommes
– 80 g de farine
– 40 g de maïzena
– 2 œufs
– 90 g de crème fraîche à 4% de MG
– 1 cuillère à soupe d’édulcorant
– 250 g de compote sans sucre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– zeste de 1/2 citron râpé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation :
1. Épluchez les pommes, épépinez-les puis coupez-les en tranches fines.
2. Dans un bol, battez les œufs avec l’édulcorant et le zeste de citron puis ajoutez la crème fraîche et mélangez.
3. Ajoutez ensuite la compote, la farine, la maïzena et la levure puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Disposez les tranches de pommes dans un moule en silicone puis recouvrez de la pâte.
5. Enfournez votre gâteau léger normand dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 à 35 minutes.
