Voici la recette de la quiche sans pâte au fromage, un plat à déguster avec une salade verte en entrée ou en plat principal pour le repas du soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 œufs
– 500 ml de lait écrémé
– 5 cuillères à soupe de farine
– 120 g de gruyère allégé râpé
– 60 g de parmesan râpé
– Sel, poivre
– Pincée de noix de muscade
Préparation :
Mélangez les deux fromages, puis répartissez-les au fond d’un moule.
Mélangez la farine avec les œufs battus, puis ajoutez progressivement le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Versez la préparation dans le moule sur le fromage. Ensuite, faites cuire au four pendant 30 minutes à 200°C. Servez avec une salade verte.
