Voici la recette du clafoutis aux bananes et aux dattes : léger, simple et délicieux, il est facile à préparer et fera le bonheur de toute la famille.
Ingrédients pour 4 parts :
– 2 bananes mûres
– 10 dattes fraîches, dénoyautées
– 4 œufs
– 1 cuillère à soupe de stévia
– 100 g de farine
– 100 ml de lait écrémé
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 5%
– 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation :
Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles, puis coupez les dattes en morceaux. Répartissez-les ensuite dans un plat allant au four.
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, la crème et l'extrait de vanille. Ajoutez la farine et le stévia, puis mélangez bien.
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation sur les bananes et les dattes dans le plat, puis enfournez pendant 20 à 25 minutes. Servez le clafoutis tiède ou froid.
