Voici la recette du tiramisu léger en verrine, un délicieux tiramisu en version allégée, que vous pouvez présenter en verrine ou en plat, selon votre préférence.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 120 g de mascarpone allégé
– 200 g de fromage blanc à 0%
– 30 g de stévia
– 2 jaunes d’œufs
– 3 blancs d’œufs
– 12 biscuits à la cuillère
– 1 bol de café sans sucre
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
– 2 cuillères à soupe de cacao amer
Préparation :
Dans un saladier, mélangez l’extrait de vanille, les jaunes d’œufs et le stévia. Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Montez les blancs d’œufs en neige, puis incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Coupez les biscuits à la cuillère en deux et trempez-les dans le café.
Disposez une couche de biscuits au fond des verrines, puis ajoutez une couche du mélange au mascarpone, suivie d’une autre couche de biscuits. Terminez par une dernière couche de mélange au mascarpone.
Placez les verrines au frais pendant au moins 12 heures.
Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
