Découvrez le charme du Crumble Courgette et Poulet, une recette délicieuse qui transformera vos dîners ordinaires en un festin mémorable. Alliant la douceur subtile des courgettes à la tendreté du poulet, le tout couronné par une croûte croustillante au parmesan, ce plat offre un équilibre parfait de textures et de saveurs.
Voici une recette pour 4 personnes. Vous pourriez également apprécier notre Crumble léger aux légumes.
Ingrédients :
– 2 courgettes
– 400 g de blanc de poulet
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Huile d’olive
– Sel et poivre
– 1 cuillère à soupe de thym
Pour le crumble :
– 100 g de farine
– 50 g de beurre froid
– 50 g de parmesan râpé
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
2. Lavez les courgettes, puis découpez-les en dés sans les peler.
3. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux.
4. Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
5. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et réservez.
7. Dans la même poêle, ajoutez les dés de courgette. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes.
8. Pendant ce temps, préparez le crumble. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en dés et le parmesan. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
9. Dans un plat à gratin, disposez les courgettes et le poulet, puis recouvrez avec le mélange de crumble.
10. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
