La fête foraine n’est pas le seul endroit où déguster de délicieux churros ! Vous pouvez préparer ces friandises chez vous avec un airfryer. La cuisson est rapide et la quantité d’huile utilisée est considérablement réduite. Découvrez une excellente recette sans œufs qui ravivera vos bons souvenirs.
Le churro est une pâtisserie qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes, et on comprend pourquoi ! Cette pâte sucrée, cuite à l’huile, est un véritable délice. Traditionnellement, les churros sont frits, mais pour une version plus légère, on peut utiliser l’airfryer. Cet appareil devenu indispensable dans de nombreux foyers évite l’utilisation excessive d’huile, préservant ainsi la qualité nutritionnelle des aliments et réduisant les graisses indésirables. Pour déguster des churros comme à la fête foraine, mais sans friture, Christelle Gomez, créatrice de contenus food, a partagé une recette sur son compte Instagram @iletaitunefoislapatisserie. Cette recette utilise un peu d’huile (juste pour dorer les churros) et ne contient pas d’œufs, parfait pour les personnes intolérantes. Découvrez cette pépite sans plus tarder !
Churros à l’airfryer : la recette sans œufs, facile et gourmande
Si vous êtes fan de churros, cette recette devrait vous ravir. Christelle Gomez, alias @iletaitunefoislapatisserie sur Instagram, a partagé une sublime recette de churros sans œufs à l’airfryer. Après les avoir testés, elle affirme qu’ils ont exactement le même goût que ceux de la fête foraine. Vous allez vous régaler !
Ingrédients :
Pour 12 grands churros
– 30 cl d’eau
– 250 g de farine T45
– 1 bonne pincée de sel
– Huile
– Sucre
Préparation :
1. Faites chauffer l’eau avec le sel dans une casserole.
2. Hors du feu, incorporez la farine.
3. Mélangez avec une maryse jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop dure, vous pouvez utiliser la feuille du robot pour mélanger.
4. Placez la pâte dans une presse à churros ou dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
5. Huilez légèrement les grilles de votre airfryer.
6. Pochez les churros sur les grilles.
7. Badigeonnez les churros d’huile végétale à l’aide d’un pinceau de cuisine.
8. Faites cuire dans l’airfryer à 190 °C pendant 15 minutes.
9. À la fin de la cuisson, utilisez une pince pour retirer les churros, car ils sont très chauds ! Trempez-les dans du sucre et régalez-vous !
Comment conserver les churros cuits pour le lendemain ?
Une fois les churros cuits, laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie ou du papier absorbant. Lorsqu’ils sont complètement refroidis, placez-les dans un contenant hermétique en ajoutant du papier sulfurisé au fond. Disposez les churros en couches, séparées par des feuilles de papier sulfurisé si vous en avez préparé une grande quantité. Fermez le contenant hermétique et conservez-le à température ambiante. Les churros se conservent ainsi jusqu’au lendemain, voire deux jours.
