Pour vous aider à aborder la rentrée avec le sourire, nous vous proposons une recette toute simple qui réchauffera les cœurs : le gâteau au yaourt et au citron ! Cette gourmandise savoureuse est parfaite pour égayer les goûters et les desserts sans prise de tête. Un pur moment de réconfort.
La rentrée rime avec responsabilités, résolutions et nouveaux défis. Pour se donner un bon coup de boost, rien de tel qu’un petit gâteau maison. Ultra simple à réaliser, délicieux et économique, ce gâteau au yaourt saura vous séduire avec sa fraîcheur acidulée. Suivez notre recette pour un résultat qui mettra tout le monde d’accord !
Le gâteau au yaourt et au citron : ce qu’il vous faut
Les ingrédients (pour 10 portions) :
– 1 pot de yaourt nature (gardez le pot pour les autres mesures)
– 3 pots de farine
– 1 pot de sucre
– 100 g de beurre fondu (ou 1 pot d’huile)
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 1 citron frais bio
Cette recette utilise le pot de yaourt comme unité de mesure, ce qui la rend accessible même aux débutants en pâtisserie.
La préparation du gâteau au yaourt et au citron : un jeu d’enfants en 4 étapes
Première étape : Préparer la base
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Dans un grand saladier, cassez les œufs et mélangez-les avec le sucre, le beurre fondu (ou l’huile) et le yaourt. Fouettez le tout jusqu’à obtenir une texture homogène.
Deuxième étape : Citronner la préparation
Râpez le zeste du citron et pressez-le pour en extraire le jus. Ajoutez ce mélange à la préparation et mélangez bien pour combiner les saveurs.
Troisième étape : Finaliser la pâte
Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez énergiquement pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
Cuisson du gâteau au yaourt et au citron
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant le centre du gâteau avec un couteau : la lame doit ressortir propre. Si besoin, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou le servir avec des fruits ou une boule de glace.
Délicieux et facile à préparer, le gâteau au yaourt et au citron est le réconfort parfait pour affronter la rentrée avec le sourire !
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Pigiste
Amatrice de gastronomie et de cuisines du monde, je suis passionnée par l’exploration des saveurs qui éveillent les papilles et stimulent l’imagination. Mon amour pour la cuisine remonte à mon…
