Envie d’une pause gourmande cet après-midi ? Laissez-vous séduire par l’irrésistible charme des madeleines marbrées ! Faciles à préparer, elles allient indulgence et nostalgie, rappelant les douceurs de notre enfance. Préparez-vous à savourer ces petites merveilles, mêlant subtilement vanille et chocolat, pour un goûter réconfortant et délicieux.
Le goûter, ce moment tant attendu de la journée, est intemporel. Qu’on soit petit ou grand, à 16 h, notre estomac réclame une pause sucrée. Et c’est là que survient le dilemme : céder à une gourmandise réconfortante ou choisir une option plus légère mais moins satisfaisante. Pourquoi se priver quand on peut allier plaisir et délice ? À l’heure du goûter, faites-vous plaisir sans hésitation ! Pour combler cette envie irrésistible, rien de tel que des madeleines marbrées.
Cette version revisitée de notre goûter d’enfance devient encore plus irrésistible avec une touche de chocolat, la rendant totalement addictive. Qui pourrait dire non à ces petites merveilles, surtout quand le chocolat entre en scène ? Pas les enfants, c’est sûr ! Alors, à vos tabliers ! En seulement 15 minutes, vous pouvez préparer ces douceurs qui enchanteront vos papilles et celles de toute la famille. Ne résistez plus à l’appel du goûter et laissez-vous tenter par ces madeleines marbrées, prêtes en un clin d’œil et à déguster sans attendre.
La recette ultra facile des madeleines marbrées qui cartonnera au goûter
Vos enfants rentrent de l’école, affamés, en quête de gourmandises ? Dites-leur de patienter 15 petites minutes de plus, juste le temps qu’il vous faut pour préparer d’exquises madeleines marbrées. Certes, ils seront peut-être un peu frustrés d’attendre, mais dès qu’ils croqueront dans ces petits gâteaux moelleux, tout sera oublié. Leur texture nuageuse et leur cœur chocolaté envelopperont les papilles de vos petits gourmands. Voilà comment se régaler en un tour de main ! Facile, non ?
La liste des ingrédients pour 4 personnes :
– 2 œufs
– 30 g de beurre
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 50 g de farine
– 3 g de levure chimique
– 20 g de sucre roux
– 20 g de chocolat noir fondu
Les étapes de la recette :
1. Commencez par préchauffer le four à 200 °C.
2. Pendant qu’il chauffe, fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le beurre, l’huile, la levure et la farine.
3. Séparez la pâte dans deux bols distincts.
4. Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à l’un des bols. Mélangez bien.
5. Remplissez les moules à madeleines en alternant une demi-cuillère à café de chaque préparation.
6. Enfournez 5 minutes à 200 °C, puis baissez le four à 180 °C et laissez cuire encore 5 minutes.
Comment obtenir une belle bosse sur les madeleines ?
La forme caractéristique des madeleines contribue à leur renommée, avec cette bosse distinctive qui rappelle un coquillage ! Cependant, il n’est pas toujours facile de réussir cette bosse tant espérée. Si vous faites partie de ceux qui n’y parviennent jamais, voici quelques astuces. Le premier réflexe est de laisser reposer la pâte pendant 1 h. Si vous êtes pressé, remplissez les moules aux ¾ et enfournez dans un four très chaud. Le choc thermique est essentiel, n’hésitez pas à placer le moule au frais avant la cuisson.
Journaliste culinaire pour **Cuisine Actuelle** et **Femme Actuelle**, épicurienne passionnée, j’écris avec plaisir sur la gastronomie et l’art de la table.
