Vous avez le moral en berne en cette période de rentrée ? Ce chef vous propose sa recette de risotto de coquillettes pour vous remonter le moral. Suivez le guide !
Avec la rentrée, le temps pour cuisiner se fait plus court… Mais cela ne veut pas dire que vous devez renoncer à préparer de délicieux repas faits maison pour votre famille.
Pour une soirée de semaine chargée, rien de mieux qu'un plat à la fois savoureux, réconfortant et facile à préparer. Nous avons trouvé pour vous une recette gourmande et réconfortante signée par le chef Juan Arbelaez.
Pour le compte Instagram du média Le Bonbon, le chef a créé un risotto de coquillettes succulent. Rapide à réaliser, ce plat marie simplicité et saveurs pour ravir toute la famille en un rien de temps.
Le chef revisite la classique coquillettes-jambon avec une touche de crème soja en plus de la crème liquide. Crémeux à souhait, grâce également au fromage râpé, ce risotto est parfait pour terminer la journée en beauté. Envie de tester ce plat anti-déprime vous aussi ?
Voici toutes les étapes pour préparer ce risotto de coquillettes comme Juan Arbelaez.
Ingrédients :
– Coquillettes
– Fromage (parmesan, cantal, comté…)
– Crème liquide
– Sauce soja
– Dés de jambon
– Poivre
– Jambon en tranches
Instructions :
1. Faites chauffer de l'eau dans une casserole.
2. Assaisonnez avec du sel et portez à ébullition.
3. Ajoutez les coquillettes lorsque l'eau bout.
4. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
5. Pendant ce temps, râpez le fromage (parmesan, cantal, comté…).
6. Égouttez les pâtes lorsqu'elles sont al dente.
7. Faites chauffer de la crème liquide.
8. Incorporez une cuillère à soupe de sauce soja.
9. Ajoutez les dés de jambon et les coquillettes cuites.
10. Saupoudrez de fromage râpé et mélangez bien pour enrober les pâtes.
11. Servez une grosse louche de cette préparation dans une assiette.
12. Parsemez de parmesan et de poivre.
13. Ajoutez des lamelles de jambon sur le dessus.
Bonne dégustation !
