Vous utilisez le tiroir de votre four pour ranger vos plats à tarte ? C'est pratique, mais ce n'est pas sa véritable fonction ! On vous explique tout.
Vous voyez ce petit tiroir juste en dessous de la porte de votre four ? Vous l'utilisez pour stocker vos plaques de cuisson ou vos plats à tarte ? Vous n'êtes pas le seul à le faire, mais à l'origine, ce tiroir n'a pas été conçu pour cela. Découvrez sa véritable utilité.
À quoi sert vraiment le tiroir sous votre four ?
Si vous avez tendance à laisser vos plats au four pour les garder au chaud, ce conseil est fait pour vous ! En réalité, le tiroir sous votre four est un chauffe-plat. Son rôle est de maintenir vos plats chauds après la cuisson, sans continuer à les cuire.
Cela permet d'éviter que votre nourriture ne brûle ou ne sèche avant d'être servie. C'est aussi un excellent moyen de préserver la saveur et la texture de vos plats.
De plus, ce tiroir est conçu pour réguler l'humidité qui circule à cet endroit. Ainsi, vos plats restent fondants, tendres et juteux. La prochaine fois que vous souhaitez garder un plat au chaud sans le surcuire, vous saurez quoi faire !
Tous les fours ont-ils ce type de tiroir ?
Si vous ne voyez pas ce fameux tiroir sous votre four, c'est que votre appareil n'est pas équipé de cette fonctionnalité, bien qu'elle soit courante. Les cuisinières à gaz ou traditionnelles, qu'elles soient anciennes ou modernes, sont souvent dotées de ce pratique chauffe-plat.
En revanche, les fours à vapeur ou les modèles encastrables modernes ne possèdent pas toujours ce tiroir spécifique. Il est donc possible que le vôtre ne l'ait pas. Si c'est le cas, il pourrait simplement s'agir d'un tiroir classique de rangement.
Pour savoir si c'est un chauffe-plat, vérifiez la façade du tiroir. Si elle est assortie à la couleur et au matériau de votre four, c'est probablement un chauffe-plat. À l'inverse, s'il est d'un autre matériau ou couleur, il s'agit simplement d'un tiroir ordinaire.
Rédactrice cuisine
Diplômée en édition numérique, je prends plaisir à partager avec les lecteurs de Marmiton des astuces de cuisine, parfois insolites, ainsi que des conseils pour tirer le meilleur de vos ingrédients…
