Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients :
– 500g de viande de bœuf à fondue
– 4 pains à sous-marin
– 60ml (4 c. à thé) de beurre à l'ail fondu
– Tranches de provolone
– 4 tranches de fromage à raclette
– 30ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
– 2 oignons jaunes émincés
– 2 poivrons verts émincés
– 500ml (2 tasses) de champignons de Paris émincés finement
– 30ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
– 30ml (2 c. à soupe) de sauce soja
– 2 gousses d'ail hachées
– 30ml (2 c. à soupe) de miel
– Sel et poivre au goût
Préparation :
1. Préchauffez le four en mode gril (broil) à température moyenne-élevée.
2. Coupez les pains à sous-marin en deux.
3. Badigeonnez l'intérieur de chaque pain avec du beurre à l'ail.
4. Placez les pains sur une plaque allant au four et faites-les légèrement griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Répartissez immédiatement les tranches de provolone et de fromage à raclette dans chaque pain pour les faire fondre.
6. Pendant ce temps, chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites revenir les oignons et les poivrons verts pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
7. Ajoutez les champignons émincés et poursuivez la cuisson pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Ajoutez les tranches de bœuf à fondue et faites-les revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites à votre goût. Incorporez la sauce Worcestershire, la sauce soja, l'ail haché, le miel, et mélangez pour bien enrober le tout. Rectifiez l'assaisonnement.
9. Répartissez la préparation de viande dans chaque pain.
Servez immédiatement et savourez !
