Découvrez une alternative gourmande et croustillante au pop-corn traditionnel : les pois chiches rôtis ! Parfaits pour un apéritif original ou une collation saine, ces « pop-corn » de pois chiches sont simples à préparer et peuvent être assaisonnés selon vos préférences. Une idée amusante qui allie plaisir et nutrition, à savourer sans modération lors de vos soirées ciné à la maison !
Infos pratiques
– **Nombre de personnes** : 4
– **Temps de préparation** : 10 minutes
– **Temps de cuisson** : 35 minutes
– **Degré de difficulté** : Facile
– **Coût** : Bon marché
Ingrédients
– 400 g de pois chiches cuits (en boîte ou faits maison)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de paprika doux (ou épicé selon vos goûts)
– 1/2 cuillère à café de cumin moulu
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 pincée de poivre
Préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Égouttez bien les pois chiches et séchez-les soigneusement avec un torchon propre ou du papier absorbant pour éliminer un maximum d’humidité.
3. Dans un grand bol, mélangez les pois chiches avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Assurez-vous que les pois chiches soient bien enrobés de l’assaisonnement.
4. Étalez les pois chiches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
5. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
6. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Ils deviendront encore plus croustillants en refroidissant.
Conseils
Variez les épices selon vos envies : curry, ail en poudre, herbes de Provence, ou même du fromage râpé pour une version encore plus gourmande. Conservez ces pois chiches rôtis dans un bocal hermétique pour qu’ils restent croustillants plusieurs jours (si vous ne les dévorez pas avant !).
