Des invités arrivent à l’improviste et vous n’avez rien à leur offrir pour l’apéritif ? Pas de panique, nous avons trouvé une recette express qui vous sauvera : les chips de brie !
Saviez-vous que le brie, ce fromage crémeux et délicat, peut se transformer en de savoureuses chips croquantes en quelques minutes seulement ? Impressionnez vos convives avec un apéritif fait maison et de qualité en suivant la recette proposée par le créateur de contenu salade_toto_oignon.
Une préparation ultra simple et rapide des chips de brie
**Ingrédients (pour environ 20 chips) :**
– 1 brie de 250 g
– Épices au choix (thym, paprika, piment d’Espelette)
**Préparation :**
1. Préchauffez votre four à 180 °C et préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
2. Sur une planche à découper, taillez des tranches fines de brie (environ 4 mm d’épaisseur). Placez-les sur la plaque en veillant à bien les espacer pour éviter qu’elles ne collent entre elles pendant la cuisson.
3. Assaisonnez les tranches avec les épices de votre choix ou laissez-les nature. Enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
Nos conseils de pros pour réussir vos chips de brie
Sortez le brie du réfrigérateur au dernier moment pour faciliter sa découpe. Pendant la cuisson, surveillez bien : si vous les sortez trop tôt, les chips seront trop molles, et si vous les laissez trop longtemps, elles risquent de devenir sèches et immangeables.
Cette recette permet de multiples variations, y compris des versions sucrées-salées. Par exemple, avant la cuisson, ajoutez un filet de miel et des noix concassées sur les tranches de brie pour un goût et une texture encore plus gourmands.
Vous pouvez aussi saupoudrer les chips de brie avec des herbes fraîches comme du thym, du basilic ou du romarin pour rehausser les saveurs. Enfin, pour une touche originale, essayez de les garnir comme de mini-pizzas, avec un peu de sauce tomate et une olive sur chaque tranche.
Polyvalentes et savoureuses
Les chips de brie sont non seulement pratiques et économiques, mais elles sont aussi ultra polyvalentes. Servez-les en amuse-bouche à l’apéritif, utilisez-les comme croûtons dans une salade, ou encore comme garniture croustillante pour un sandwich.
Alors, prêt à toujours avoir un brie dans votre réfrigérateur ?
*Pigiste*
Passionnée de gastronomie et de cuisines du monde, j’adore explorer les saveurs qui éveillent les papilles et nourrissent l’imagination. Mon amour pour la cuisine a commencé très tôt, inspirée par…
