Ce chili con carne gourmand est parfait pour réchauffer les soirées d’automne avec ses saveurs réconfortantes. Une véritable invitation à la détente autour d’un plat généreux et savoureux.
Lorsque l’automne s’installe, l’envie de plats réconfortants se fait sentir, et cette recette de chili con carne a tout pour combler les appétits gourmands.
Avec ses épices chaleureuses, sa viande savoureuse et ses haricots tendres, ce plat mijoté apporte une bonne dose de réconfort pour les soirées fraîches.
Idéal pour les grandes tablées ou un dîner cosy, il incarne tout ce qu’on recherche dans un plat automnal : généreux, réconfortant, et incroyablement gourmand.
Le petit plus de cette recette ? Elle ne nécessite que 5 minutes de préparation et moins de 30 minutes de cuisson. Elle s’intègre donc facilement dans le menu de la semaine, même lors des journées chargées.
Ingrédients :
– Temps de préparation : 5 minutes
– Temps de cuisson : 30 minutes
– Pour trois personnes :
– Huile d’olive
– Sel
– Poivre
– 2 cuillères à café de chili
– 400 g de haricots rouges en boîte
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 400 g de viande hachée
– 400 g de tomates pelées en boîte
Étapes de la recette :
1. Hachez finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen. Lorsque l’huile est bien chaude, ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites-les revenir doucement jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et libèrent leurs arômes.
2. Ajoutez la viande hachée dans la cocotte et faites-la cuire quelques minutes, en remuant régulièrement pour obtenir une belle couleur dorée. Une fois la viande bien colorée, incorporez la poudre de chili en ajustant la quantité selon vos goûts et votre tolérance au piment.
3. Pendant ce temps, égouttez les haricots rouges en boîte et ajoutez-les à la préparation avec les tomates pelées. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se combinent.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance, puis laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que le plat ne colle au fond.
5. Une fois le chili bien mijoté et les saveurs bien imprégnées, il est temps de déguster. Bon appétit !
Rédactrice cuisine
Passionnée d’exploration gustative, j’aime autant partager mes recettes préférées que me régaler. Derrière ma plume ? Des contenus 100 % testés et approuvés.
