L’eau pétillante attire avec ses bulles, mais peut-elle réellement remplacer l’eau plate au quotidien ? Voici tout ce qu’il faut savoir pour en profiter sans excès.
Premier point à souligner : distinguer l’eau pétillante de l’eau gazeuse. À retenir ? L’eau pétillante est naturellement effervescente, tandis que l’eau gazeuse est enrichie artificiellement en dioxyde de carbone.
Leurs bienfaits restent similaires, bien que les minéraux varient selon les marques. Ces eaux, riches en bicarbonate de soude, sont appréciées pour leurs effets sur la digestion.
Elles aident aussi à compenser certaines carences minérales. Après une activité physique, elles contribuent à rétablir l’équilibre musculaire en régulant le pH sanguin et en compensant les minéraux perdus lors de la transpiration.
Pour ce qui est du sodium, certaines eaux gazeuses en contiennent, mais cela dépend de la marque. Si l’on souhaite éviter le sel, il suffit de choisir une eau pauvre en sodium, qu’elle soit plate ou gazeuse, pour profiter de ses bienfaits sans excès.
Des désagréments liés à une consommation excessive d’eau pétillante
L’eau gazeuse, rafraîchissante avec ses bulles, peut séduire. Mais sous cette effervescence, quelques inconvénients peuvent se cacher. En consommer en excès peut entraîner des ballonnements inconfortables.
Pour les personnes sujettes aux calculs rénaux, la haute teneur en minéraux de certaines eaux n’est pas idéale.
En matière d’hydratation, l’eau gazeuse est aussi efficace que l’eau plate, offrant la même quantité d’H2O. Cependant, les bulles peuvent donner une sensation de désaltération trompeuse, laissant croire que la soif est apaisée alors que le corps a encore besoin d’eau.
Ainsi, surtout en cas de forte chaleur, il est essentiel de boire régulièrement, sans se fier uniquement à cette sensation, et de privilégier une eau à température ambiante.
Des risques associés à l’eau pétillante ?
Contrairement aux idées reçues, ce ne sont pas les bulles qui abîment les dents, mais bien l’association du gaz carbonique et du sucre dans les sodas. L’eau pétillante, sans sucre, n’a aucun effet néfaste sur l’émail.
Est-il alors raisonnable de boire de l’eau gazeuse tous les jours ? Absolument, si votre système digestif tolère bien les bulles. Cependant, quelques nuances s’imposent : le coût plus élevé de l’eau gazeuse par rapport à l’eau plate ou du robinet, ainsi que son impact écologique dû aux bouteilles en plastique.
L’eau pétillante peut faire partie de votre quotidien, mais, comme pour tout, la modération est conseillée.
Peut-on se contenter uniquement d’eau gazeuse ? Mieux vaut modérer. Pour éviter des inconforts digestifs, il est recommandé de limiter sa consommation à deux verres par jour et de compléter avec de l’eau plate.
Rédactrice cuisine
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