Vous êtes constamment à la recherche de plats faciles et rapides à préparer en rentrant du travail ? Cette recette originale et gourmande devrait vous plaire ! Il s’agit de noodles façon carbonara, un délice express à ajouter à votre répertoire culinaire.
Aujourd’hui, on vous propose une revisite d’un classique italien : les pâtes carbonara. Mais cette fois-ci, exit les tagliatelles ou autres pâtes traditionnelles ! Nous vous présentons une version aux nouilles instantanées. Non seulement cette recette conserve toute sa gourmandise, mais elle permet aussi de gagner un temps précieux. Voici comment la réaliser.
Les ingrédients pour une personne
– 6 tranches de poitrine fumée
– 1 sachet de nouilles instantanées
– 1 jaune d’œuf
– 35 g de parmesan (environ 1/2 tasse)
– Poivre
Préparation des noodles façon carbonara
1. Dans une poêle bien chaude, faites griller les tranches de poitrine fumée.
2. Dans un bol, cassez les nouilles instantanées en morceaux et versez-y de l’eau bouillante pour les ramollir et les cuire. Veillez à les immerger complètement.
3. Ajoutez le contenu en poudre du sachet de nouilles instantanées, puis couvrez le bol avec une assiette pour quelques minutes.
4. Pendant ce temps, râpez le parmesan ou utilisez du parmesan déjà râpé. Dans un autre bol, mélangez le jaune d’œuf avec le parmesan râpé et assaisonnez avec du poivre.
5. Prenez une louche du bouillon formé lors de la cuisson des nouilles et incorporez-la au mélange de parmesan et d’œuf. Remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
6. Faites revenir les nouilles dans la poêle et mélangez légèrement.
7. Découpez la poitrine fumée en fines lamelles, puis mélangez les nouilles avec la sauce.
8. Disposez le tout dans une assiette, ajoutez les morceaux de poitrine fumée, et dégustez !
*Rédactrice*
Après une formation en journalisme à l’ESJ Paris et plusieurs expériences dans la presse féminine, j’ai choisi de combiner mes deux passions : l’écriture et la cuisine, avec un focus particulier sur…
