Place à l’originalité avec ces farfalles maison ! Avec de simples feuilles de lasagne et un peu d’astuce, vous pouvez créer des farfalles fourrées qui raviront vos papilles. Voici comment procéder.
Sur les réseaux sociaux, de plus en plus de créateurs partagent leurs découvertes culinaires. L’influenceuse Marie Compain, alias @marie_food_tips sur Instagram, a récemment révélé une astuce pour faire des pâtes maison facilement.
Entre la réalisation de la pâte et la mise en forme, préparer des pâtes maison peut être chronophage, et le résultat n’est pas toujours celui espéré. Pour simplifier, Marie Compain suggère d’utiliser des feuilles de lasagne. Grâce à elles, créer des farfalles devient un jeu d’enfant. Prêt à essayer ? Voici la marche à suivre.
Les ingrédients
– 100 g de feta
– 80 g de mozzarella
– 2 feuilles de lasagnes fraîches
– 150 g de champignons de Paris
– 20 cl de crème liquide
– Ciboulette
– Piment d’Espelette
– Sel
– Poivre
Préparation des farfalles maison fourrées au fromage
1. Dans un robot mixeur, placez la feta et la mozzarella, puis mixez.
2. Disposez la crème de fromage obtenue en petits tas espacés sur une première feuille de lasagne. Cela facilitera le découpage et le pliage des farfalles.
3. Recouvrez avec la deuxième feuille de lasagne et découpez en petits carrés.
4. Faites revenir les champignons émincés pendant environ 10 minutes.
5. Pendant ce temps, pressez les bords des carrés de lasagne pour former des farfalles, puis faites bouillir une casserole d’eau salée.
6. Plongez les farfalles dans l’eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage de la pâte à lasagne.
7. Ajoutez la crème liquide dans la poêle avec les champignons et laissez mijoter quelques minutes. Égouttez les pâtes et incorporez-les dans la poêle.
8. Assaisonnez de sel, poivre, ciboulette et piment d’Espelette.
