Un gâteau facile, délicieux et rapide à préparer ? C’est exactement la définition du gâteau au yaourt ! Découvrez la méthode des 1, 2 et 3 pots pour une simplicité encore plus grande.
Si vous avez envie de réaliser un bon gâteau maison pour le goûter, le dessert, ou même le petit-déjeuner, sans passer des heures en cuisine, cette recette est faite pour vous. Le gâteau au yaourt est le choix parfait !
C’est sans doute le gâteau le plus simple de nos livres de cuisine. Il ne demande que trois ingrédients principaux et presque aucun ustensile. Mais ce qui le rend encore plus irrésistible, en dehors de son petit prix, c’est son moelleux qui apporte réconfort et douceur, parfait pour la saison automnale.
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir l’astuce des 1, 2 et 3 pots. Avec cette méthode, votre gâteau atteindra un tout autre niveau de gourmandise.
Ingrédients nécessaires pour cette recette
Pour un généreux gâteau au yaourt de huit parts, vous aurez besoin de :
– 1 pot de yaourt nature
– 2 pots de sucre en poudre
– 3 pots de farine
– 1/2 pot d’huile d’arachide (ou une autre huile végétale en cas d’allergie)
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
Étapes pour suivre la méthode du pot de yaourt
Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un grand bol, versez le yaourt. Rincez et séchez le pot pour l’utiliser comme mesure. Vous l’aurez compris, le pot de yaourt devient votre outil de mesure pour un gâteau parfaitement équilibré, moelleux et réconfortant.
Ajoutez d’abord les œufs au yaourt et mélangez. Ensuite, mesurez et ajoutez deux pots de sucre, puis trois pots de farine, et incorporez-les à la préparation. Mélangez énergiquement avec un fouet. Quand le mélange commence à s’épaissir, ajoutez la levure chimique et l’huile.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène, sans grumeaux. À cette étape, vous pouvez personnaliser la recette avec de l’extrait de fleur d’oranger, de vanille, des pépites de chocolat ou des fruits secs. Laissez libre cours à vos envies ! Mélangez encore une fois puis versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Enfournez le gâteau pour environ 30 minutes à 180 °C. Lorsqu’il est bien doré et cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir avant de le démouler. Une fois complètement refroidi, votre gâteau au yaourt est prêt à être dégusté !
Rédactrice culinaire
Issue d’une formation en éditions numériques, j’adore partager avec les lecteurs de Marmiton des astuces culinaires, parfois insolites, ainsi que des moyens de tirer le meilleur parti de vos ingrédients pour éviter le gaspillage.
