Léger, riche en protéines et plein de fraîcheur, ce fromage devient le nouvel allié du petit-déjeuner. Adieu le beurre, place à un véritable boost de bienfaits santé !
Commencer la journée avec des protéines est un vrai coup de pouce pour le corps. Elles stimulent la production de dopamine, ce neurotransmetteur qui booste la motivation et l’envie, garantissant un réveil plein d’énergie.
Les protéines prolongent aussi la sensation de satiété, limitant les envies de grignotage avant midi, et ralentissent l’absorption des glucides, évitant ainsi les pics d’insuline et le coup de fatigue de fin de matinée.
Ce fromage frais et léger s’affirme alors comme le compagnon idéal pour un petit-déjeuner équilibré. Il a sans doute attiré votre attention en supermarché ou dans les vidéos tendance sur les réseaux sociaux.
Un fromage léger à adopter pour ses bienfaits santé
La popularité du cottage cheese est bien méritée : il est léger, bon pour la digestion et excellent pour notre bien-être. Avec 11 à 12 g de protéines pour 100 g, il surpasse même le fromage blanc en teneur protéique.
« Ce fromage frais contient peu de glucides et de matières grasses, et reste relativement faible en calories (environ 90 kcal pour 100 g) », explique Emeline Bacot, diététicienne-nutritionniste, pour Actu Santé.
Comparé aux fromages à pâte molle ou dure, sa faible teneur en matières grasses en fait une option idéale alliant saveur et légèreté.
Un fromage qui inspire en cuisine
Ce fromage riche en protéines s’adapte à toutes les envies, des plus simples aux plus audacieuses. Avec son goût doux, ni salé ni sucré, il sait jouer sur les deux tableaux.
Le matin, il se déguste en tartine crémeuse, agrémenté de fruits frais pour une touche sucrée ou de légumes croquants pour une note gourmande.
En cuisine, il se prête à un gratin léger, remplace subtilement la ricotta dans une pâtisserie ou apporte de l’onctuosité à une sauce sans l’alourdir.
Polyvalent et léger, le cottage cheese ajoute une touche de fraîcheur qui sublime chaque plat, du petit-déjeuner au dîner. Bon appétit !
Rédactrice cuisine
Passionnée par l’exploration gustative, je prends plaisir à partager mes recettes préférées et mes découvertes culinaires. Mes contenus sont toujours 100 % testés et approuvés pour vous !
