Quel souvenir évoque pour vous la soupe de vermicelles ? En cette douce saison automnale, nous avons choisi de mettre à l’honneur cette préparation réconfortante. Voici notre version, pleine de saveurs et de nostalgie. Bonne dégustation !
Une soupe aux doux souvenirs d’enfance
Vous souvenez-vous des plats que votre grand-mère préparait durant les froides journées d’hiver ? Chez nous, la soupe de vermicelles était souvent au menu. Réconfortante et délicieusement simple, elle est l’un de ces mets qui éveillent des souvenirs chaleureux de notre enfance.
Chez Marmiton, un vent de nostalgie souffle, et nous avons décidé de revisiter cette soupe emblématique. Chaque cuillerée nous transporte à ces dimanches d’hiver, où la maison embaumait l’odeur du bouillon mijoté avec amour.
Ajoutés au bouillon, les vermicelles apportent une texture fondante et un goût subtil, parfaits pour réchauffer petits et grands après une journée passée dehors. Ce sentiment, nos Marmitons le partagent aussi : cette recette est l’une de leurs préférées, avec une note exceptionnelle de 4,5/5.
Ce qu’en disent nos Marmitons
- « Cette recette me rappelle la soupe de mon enfance ! Je l’adore ! »
- « Super bon ! Quand on est malade, c’est la solution parfaite. »
- « Facile, rapide et économique, surtout en période d’inflation. Je recommande vivement ! »
- « Une recette au top ! Je la fais régulièrement quand j’ai besoin d’un plat chaud et réconfortant. »
- « Le meilleur bouillon de vermicelles que j’ai cuisiné. Merci pour cette merveilleuse recette ! »
Vous aussi, laissez-vous tenter ! Voici comment la réaliser en toute simplicité.
Les ingrédients (pour 2 personnes)
- 1 noix de beurre
- 1 cube de bouillon de poule
- 2 poignées de vermicelles (ou autres petites pâtes)
- 1 oignon
La recette pas à pas
- Préparez l’oignon
Émincez très finement l’oignon et faites-le revenir dans une petite casserole avec la noix de beurre jusqu’à ce qu’il soit doré. - Ajoutez le bouillon
Versez 1 litre d’eau dans la casserole et incorporez le cube de bouillon. - Laissez mijoter
Portez l’eau à ébullition, puis laissez cuire encore 10 minutes à feu moyen. - Mixez
Mixez légèrement la soupe pour obtenir une texture onctueuse. - Ajoutez les vermicelles
Remettez la soupe sur le feu, ajoutez les vermicelles et laissez cuire quelques minutes. - Servez chaud
C’est prêt ! Servez dans des bols et dégustez cette soupe réconfortante.
