Vous en avez marre de manger à la cantine ou de commander à l’extérieur chaque midi ? Avec ce menu de batch cooking, préparez tous vos déjeuners de la semaine en une seule fois ! Spaghettis bolognaise maison, poulet crémeux aux champignons, quiche poulet-courgette au curry, arancini gourmands et courgettes aux crevettes : de quoi satisfaire toutes les envies ! Des plats simples, savoureux et faciles à réchauffer, pour des pauses déjeuner à la maison, sans stress.
Voici ma liste de courses pour 4 personnes :
AU RAYON FRUITS & LÉGUMES
- 1000 g de tomates pelées
- 5 oignons
- 6 gousses d’ail
- 2 branches de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 courgettes
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
AU RAYON CRÉMERIE
- 25 cl de crème de soja
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 50 g de parmesan râpé
- 1 boule de mozzarella
- 4 œufs
- 1 jaune d’œuf
AU RAYON VIANDES & POISSONS
- 400 g de viande de bœuf hachée
- 6 blancs de poulet
- 200 g de crevettes
AU RAYON ÉPICERIE : SALÉ & SUCRÉ
- 400 g de spaghettis
- 1 verre de vin blanc
- 1 boîte de champignons de Paris
- 2 c. à soupe de moutarde
- 1 pâte feuilletée
- 1 dose de safran
- 30 g de beurre
- 1 l d’eau
- 200 g de coulis de tomates
- 150 g de petits pois
- 100 g de farine
- 100 g de chapelure
- huile d’olive
- 1 pincée de sucre
- sel, poivre
- 1 c. à café de curry
- 1 cœur de bouillon Maggi
1/5 – Poulet à la crème et aux champignons
Un vrai délice qui séduit tout le monde : les escalopes de poulet aux champignons et à la crème. Ultra simple à préparer, il vous suffit de dorer des morceaux de poulet, de les accompagner d’une sauce crémeuse aux champignons de Paris, rehaussée de moutarde et de vin blanc. Servi avec du riz basmati ou des tagliatelles fraîches, c’est un succès garanti !
2/5 – Spaghettis bolognaise maison
Ce soir, place à la bolognaise ! Ce plat traditionnel italien à base de bœuf haché et de tomates est un incontournable des repas familiaux. Découvrez une version simplifiée de la sauce bolognaise, sans carottes ni céleri, mais qui ne manque pas de gourmandise.
3/5 – Quiche poulet-courgettes au curry
Une quiche parfumée au curry avec du poulet et des courgettes, pour un repas léger mais savoureux. Parfait pour un déjeuner rapide et équilibré !
4/5 – Arancini (boulettes de riz farcies) façon sicilienne
Les arancini, ces boulettes de riz farcies et frites, sont une spécialité sicilienne incontournable. Farcies de viande de bœuf hachée, ces bouchées dorées rappellent la forme et la couleur de l’orange (arancia), fruit emblématique de la Sicile.
5/5 – Courgettes aux crevettes minceur au Airfryer
Envie d’un plat léger et savoureux ? Essayez ces courgettes aux crevettes, cuites au Airfryer pour un résultat minceur. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un repas sain et équilibré, riche en saveurs et en nutriments.
Préparez tout cela en une heure, et vous serez prêt à profiter de déjeuners savoureux tout au long de la semaine !
