Le romarin, cette plante aromatique incontournable du bassin méditerranéen, séduit par son parfum envoûtant et sa facilité de culture. Faire pousser du romarin est une expérience enrichissante, accessible aussi bien aux jardiniers débutants qu’expérimentés. En plus de ses qualités culinaires exceptionnelles, il apporte une touche décorative unique à nos jardins et terrasses.
Présentation du romarin
Le romarin (Rosmarinus officinalis) appartient à la famille des Lamiacées et se distingue par ses tiges ligneuses, pouvant atteindre 2 mètres de hauteur. Ses feuilles persistantes, en forme d’aiguilles, dégagent une fragrance caractéristique grâce aux huiles essentielles qu’elles contiennent. En printemps, ses fleurs bleu-violettes attirent de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles.
Utilisé depuis l’Antiquité pour ses vertus médicinales et aromatiques, le romarin symbolise la mémoire et la fidélité. Il possède des propriétés antiseptiques, antioxydantes et stimulantes, en plus de parfumer viandes, pommes de terre et marinades en cuisine.
Variétés de romarin
Il existe plusieurs variétés de romarin adaptées à différents types de jardins. Le romarin rampant (Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’) est idéal pour les rocailles et murets avec son port retombant. Le ‘Albus’ se distingue par ses fleurs blanches, tandis que le ‘Corsican Blue’ offre des fleurs d’un bleu intense. Le ‘Miss Jessopp’s Upright’ se caractérise par sa forme érigée, parfaite pour des haies aromatiques. Les variétés compacts comme ‘Blue Boy’ ou ‘Petit Blue’ sont parfaites pour les pots de balcon. Le ‘Majorca Pink’ apporte une touche originale avec ses fleurs roses. Certaines variétés sont aussi plus riches en huiles essentielles, influençant leur intensité aromatique.
Plantation du romarin
Le romarin nécessite un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé, légèrement calcaire. La plantation idéale se fait du printemps à l’automne, en évitant les périodes de gel. Pour une plantation en pleine terre, espacez les plants de 50 à 80 cm, selon la variété choisie. Si votre sol est lourd, ajoutez du sable pour améliorer le drainage.
En pot, choisissez un contenant de 40 cm de diamètre minimum avec des trous de drainage. Le substrat doit être un mélange de terreau, sable et petits graviers. Lors de la plantation, positionnez le collet au niveau du sol et tassez légèrement la terre. Un paillage minéral avec des graviers ou galets limite les mauvaises herbes et conserve l’humidité.
Culture et entretien du romarin
Le romarin est une plante rustique qui nécessite peu d’entretien. Arrosez modérément, car il supporte bien la sécheresse une fois installé. L’excès d’eau peut entraîner le pourrissement des racines. Une taille annuelle au printemps permet de maintenir sa forme et stimule la production de nouvelles pousses. Supprimez les fleurs fanées pour prolonger la floraison. Une fertilisation légère avec du compost au printemps suffit généralement.
En hiver, protégez les plants en pot contre les gelées prolongées dans les régions froides. Le romarin se multiplie facilement par bouturage en été, en prélevant des tiges semi-ligneuses de 10-15 cm et en les enracinant dans un mélange de terreau et sable.
Maladies et parasites du romarin
Le romarin est généralement résistant aux maladies et parasites, mais un excès d’humidité peut favoriser les maladies fongiques comme l’oïdium ou le botrytis, qui se manifestent par un feutrage blanc sur les feuilles ou un pourrissement des tiges. Pour prévenir ces problèmes, assurez une bonne circulation de l’air entre les plants et arrosez au pied, sans mouiller le feuillage.
Les cochenilles peuvent parfois coloniser les tiges, formant des masses cotonneuses blanches. Un traitement au savon noir dilué suffit généralement à les éliminer. Une surveillance régulière permet d’intervenir rapidement en cas de problème. L’exposition appropriée et un sol bien drainé constituent la meilleure protection contre ces désagréments.
