Vous avez sûrement remarqué qu’au marché ou dans les rayons des supermarchés, certains fruits se ressemblent beaucoup, comme la clémentine et la mandarine. Ces deux agrumes sont souvent confondus, mais ils présentent quelques différences. D’abord, leur origine varie : la clémentine est un croisement entre la fleur du mandarinier et le pollen de l’oranger, né en Algérie au début du XXe siècle. Elle est désormais un fruit incontournable, surtout en fin d’année. Voici comment les distinguer physiquement.
Les principales différences entre la clémentine et la mandarine
En observant de près, on remarque que la mandarine est généralement plus grosse que la clémentine, ce qui constitue une première distinction. En termes de goût, la mandarine est souvent plus sucrée, tandis que la clémentine, plus facile à éplucher, offre une saveur légèrement différente.
Le critère décisif pour les différencier
Le critère le plus évident reste les pépins. La clémentine, lorsqu’elle est bien mûre, est souvent dépourvue de pépins, mais peut contenir quelques graines. En revanche, la mandarine contient presque toujours des pépins, bien que leur nombre puisse varier selon la variété.
