Peut-on consommer du miel chaque jour ? Bienfaits, quantités et précautions à prendre
Le miel est un aliment que l’on aime déguster sur une tartine ou dans une tisane. Mais est-il vraiment recommandé de le consommer tous les jours ? La réponse est nuancée ! Découvrez les bienfaits du miel pour la santé, les quantités à respecter et les précautions à prendre, selon les conseils de Luce Jean-Baptiste, diététicienne-nutritionniste.
Un super-aliment aux multiples bienfaits
Le miel est un véritable allié pour la santé. Riche en antioxydants, magnésium, potassium, calcium et vitamine B, il offre une combinaison de nutriments intéressants dans un seul produit. En hiver, il aide à apaiser les maux de gorge et à renforcer le système immunitaire. Une étude de l’université d’Oxford (2021) a même révélé qu’il pouvait réduire la fréquence et l’intensité de la toux.
En outre, le miel possède des propriétés cicatrisantes et protectrices pour les tissus, faisant de lui un ingrédient utile dans les soins maison.
Le sucre caché dans le miel
Bien que le miel soit un aliment naturellement sain, il reste avant tout un produit sucré. Il contient environ 60 calories par cuillère à soupe, principalement sous forme de fructose et de glucose. Une consommation excessive pourrait entraîner une prise de poids ou des problèmes cardiovasculaires. L’équilibre est donc clé, et il est recommandé de limiter sa consommation à une cuillère à café, notamment au petit-déjeuner.
Quelques précautions à respecter
Pour profiter pleinement des bienfaits du miel, il est essentiel de ne pas le plonger dans une tisane trop chaude, car la chaleur détruit ses propriétés bénéfiques. De plus, il est déconseillé de donner du miel aux enfants de moins de 1 an en raison du risque de botulisme infantile, une maladie rare mais grave.
En résumé, le miel peut être intégré à votre alimentation quotidienne, mais il est conseillé de ne pas dépasser 3 à 4 cuillères à café par jour pour en tirer tous les bienfaits sans excès.
