Découvrez comment préparer une bûche de Noël économique et délicieuse grâce aux astuces du chef pâtissier Jeffrey Cagnes. Une recette simple, légère et parfaite pour les fêtes, à moins de 3 euros par personne !
Faire plaisir à vos invités tout en maîtrisant votre budget, c’est possible avec Jeffrey Cagnes dans l’émission On va déguster : le grand show sur France Inter. Il prouve qu’une bûche de Noël savoureuse et abordable est réalisable avec des ingrédients simples !
Un roulé traditionnel qui plaît à tous !
Les fêtes de fin d’année riment souvent avec dépenses élevées, et la traditionnelle bûche de Noël n’échappe pas à la règle. Cependant, il est tout à fait possible de régaler vos convives sans vous ruiner. Avec cette recette, Jeffrey Cagnes privilégie un roulé classique, léger et savoureux, fait avec des œufs, de la farine, du sucre et une crème diplomate maison.
Cette crème, version allégée de la crème pâtissière, est enrichie de praliné amande-noisette, de vanille et d’une touche de fleur de sel. Le secret ? « Beaucoup d’amour », comme le dit le chef !
Un coût maîtrisé grâce à la vanille
Bien que la vanille soit souvent perçue comme coûteuse, son prix a récemment baissé, la rendant ainsi plus accessible. Ce qui permet de maintenir un budget raisonnable, d’autant plus que le chocolat a vu son prix augmenter. Le résultat : une bûche maison, délicieuse et économique !
Une dégustation unanimement appréciée
Lors de la dégustation, le verdict est clair : « C’est léger, c’est bon, c’est délicieux ! » Pourquoi ne pas remplacer la bûche industrielle par cette création maison, simple et à la portée de tous ?
Avec des ingrédients abordables comme des œufs, de la farine, du sucre, des fruits secs et un peu de vanille, cette recette ravira vos invités sans impacter votre budget.
