Comment hacher vos noix rapidement sans robot : astuces faciles et efficaces
Besoin de hacher des noix, noisettes ou noix de cajou, mais pas de robot hacheur à portée de main ? Voici des techniques simples et rapides pour y parvenir.
L’astuce révolutionnaire de Zara Mahmoud
Dans ses créations culinaires, Zara Mahmoud (@mrsdeluxinspiration sur Instagram) partage une méthode ingénieuse. Lors de la préparation d’un apéritif festif en forme de sapin composé d’olives, tomates cerises, chèvre et fromage ail et fines herbes, elle a utilisé des noix hachées pour sublimer la présentation.
Plutôt qu’un hachoir ou un robot, elle emploie un mixeur plongeant :
- Retournez le bras du mixeur.
- Placez les noix près de la lame.
- Couvrez avec du film alimentaire type Cellophane.
- Mettez en marche le mixeur pour obtenir une poudre fine et homogène, sans aucun risque de coupure.
Alternatives sans mixeur plongeant
Pas de mixeur plongeant ? Pas de problème ! D’autres techniques simples peuvent vous sauver :
1. Le rouleau pâtissier ou une bouteille en verre
- Placez vos noix dans une feuille de Cellophane.
- Étalez-la sur le plan de travail.
- Passez le rouleau (ou la bouteille) par-dessus en effectuant plusieurs va-et-vient.
- Répétez jusqu’à obtenir la texture désirée.
2. Le couteau et la planche à découper
- Disposez les noix sur une planche à découper, de préférence en bois.
- Coupez-les grossièrement avec un couteau bien aiguisé.
- Ecrasez-les en positionnant la lame sur le côté et répétez jusqu’à ce que les noix soient suffisamment hachées.
Idéal pour vos recettes sucrées ou salées
Ces astuces sont parfaites pour préparer des desserts gourmands comme des brownies aux noix ou des tartes au sirop d’érable, mais aussi des plats comme un poulet curry lait de coco aux noix de cajou.
Avec ces méthodes, hacher des noix devient un jeu d’enfant, même sans robot !
