Les P’tits Cuistots : Préparez des scones choco-menthe pour Noël !
Nous y voilà ! Congés scolaires, Fêtes qui approchent… L’excitation est dans l’air ! Et toi, es-tu impatient aussi ? Dans ma liste de traditions familiales de Noël, la confection de biscuits occupe une place spéciale.
Chaque année, c’est le signal que ce moment magique commence : on parle de dates au lieu de jours ! Pain d’épices, sablés à la vanille, biscuits au chocolat… Nous avions nos classiques. Mais récemment, mes filles ont eu une idée géniale : préparer des scones pour Noël !
Une touche festive et gourmande avec les scones choco-menthe
Pour faire plaisir à mes filles, grandes fans des chocolats After Eight, j’ai opté pour la saveur choco-menthe. Résultat ? Les scones ont été dévorés en un rien de temps ! Cette recette est donc parfaite pour toi aussi, si tu veux une idée simple et festive pour le temps des Fêtes.
Libre à toi de personnaliser : remplace les brisures de chocolat par d’autres saveurs et omets les morceaux de cannes de bonbon si tu préfères.
Ingrédients pour 24 scones
- 3 ¼ tasses de farine
- 1 c. à soupe de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de beurre non salé, froid
- 1 tasse de lait
- 2 tasses de brisures de chocolat
- 3 cannes de bonbon
Préparation des scones
- Préchauffe le four à 400 °F (200 °C).
Recouvre une plaque de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. - Prépare les cannes de bonbon.
Coupe-les en tout petits morceaux. Attention : demande de l’aide si nécessaire. - Mélange les ingrédients secs.
Dans un grand bol, combine la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et le sucre. - Ajoute le beurre râpé.
Incorpore progressivement le beurre froid râpé au mélange sec. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une texture granuleuse. - Incorpore le lait.
Verse-le en cercles sur la farine pour une répartition uniforme. Mélange juste assez pour intégrer les ingrédients. - Ajoute les chocolats et les morceaux de cannes de bonbon.
- Façonne la pâte.
Étale-la sur une surface farinée à 2 cm d’épaisseur. Découpe en triangles ou ronds. - Cuisson.
Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
Astuce : tu peux congeler les scones crus et les cuire plus tard.
Ajoute une touche givrée !
Pour décorer, prépare une glace royale :
- ¾ tasse de sucre à glacer
- 2-3 c. à soupe de lait
Mélange bien, puis verse des filets sur les scones refroidis. La glace figera comme un givre délicat !
Une tradition signée Sophie Grenier-Héroux
Sophie Grenier-Héroux, créatrice de recettes et autrice du livre Faire la popote (Éditions KO, 2024), partage ici une recette parfaite pour les enfants et les grands gourmands. Transformez vos Fêtes avec ces délicieux scones choco-menthe et créez des souvenirs inoubliables en cuisine !
