Envie d’une recette facile et rapide à réaliser, crémeuse et savoureuse, ces cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten sont parfaits que ça soit en gouter ou en collation accompagné d’une riche salade fruits et d’une boisson de votre choix. Découvrez cette recette ultra facile et c’est à vous de jouer !

Si vous êtes en manque d’inspiration, ces cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten sont fait pour vous. Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ces cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten sur la table, il disparaîtra dans quelques minutes !   

Ingrédients :

250 ml de lait d’amandes

25 g de fructose

10 g de farine d’amandes

10 g de fécule de maïs

3 œufs

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Ingrédients des cigares :

60 g de fructose

Une cuillère à soupe d’extrait de vanille en poudre

100 g de farine d’amandes

4 blancs d’œufs

12ml de crème sans produits laitiers

Préparation :

Comment préparer ces cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten ?

– Dans un bol, mélangez les œufs, le fructose et l’extrait de vanille. Ajoutez la farine d’amande et la fécule de maïs. Mélangez le tout à l’aide d’un fouet.

– Faites bouillir le lait d’amande. Une fois bouilli, incorporez-le au mélange des œufs et la farine d’une manière progressive tout en mélangeant afin d’éviter les grumeaux.

– Ensuite, remettez le tout dans la casserole sur feu doux et poursuivez la cuisson sans cesser de remuer en formant un huit, jusqu’à ce que le mélange devienne homogène et qu’il acquiert la consistance que vous désirez.

– Votre crème est prête pour garnir vos gâteaux ou tout simplement la savourer à la cuillère.

Idée de recette de cigares fourrés à la crème pâtissière

Pourquoi ne pas préparer rapidement des cigares savoureux qui pourront être mariés à notre onctueuse crème pâtissière.

Cette recette sera également préparée sans produits laitiers et sans sucre.

– Préchauffez le four à 180°

– Commencez par battre fermement les blancs en neige.

– Ajoutez ensuite le fructose et l’extrait de vanille en poudre et continuez à fouetter quelques instants, jusqu’à ce que le mélange soit ferme.

– Incorporez par la suite la farine et la crème et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

– Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et à l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâte et aplatissez les pour former des petits disques.

– Mettez au four pendant 6 à 7 minutes.

– Après cuisson, décollez les disques à l’aide d’une spatule et enroulez-les puis laissez-les durcir.

– Garnissez les cigares de crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille ou tout simplement d’une grosse seringue.

Maintenant, vos cigares à la crème pâtissière, sans sucre, sans lait, sans gluten sont prêts !