Baguettes Maison sans machine ni robot : Un délice !

Aujourd’hui je vous propose une recette savoureuse : Baguettes Maison sans machine ni robot qui sont en fait le meilleur accompagnement de vos jus frais ; Un pain qui est simple à réaliser, pas compliqué mais savoureux et qui plaît à tous les âges.

Malgré la simplicité de ce pain, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée surtout lors d’un gouter entre amis, régalez-vous avec ce délice !

Ingrédients :

1 kg de farine

20g de sel

25g de levure de boulanger déshydratée

700g d’eau

 Préparation :

Comment préparer ces Baguettes Maison sans machine ni robot ?

Dans un grand saladier, mélanger d’abord farine, levure et sel.

Ajouter l’eau et délayer sans vraiment pétrir, juste que tout soit bien mélanger

Couvrir avec du film alimentaire et laisser 2H à température ambiante. (Attention ca gonfle)

Mettre ensuite au frigo pour la nuit (ou au moins 4H)

Préchauffer le four à 230°C

Sortir la pâte, la façonner ( une plaque de baguettes pour moi consomme la moitié de la pâte, je remets l’autre moitié dans le frigo et l’y laisse, protégée par un film, jusqu’au lendemain pour une autre tournée)

Mettre à mi-hauteur en jetant 15 cL d’eau froide dans le lèche frite juste avant de fermer le four.

Laisser cuire pendant 25 minutes environ ( là ça dépend du four, de comment on aime son pain… à chacun de se caler)

Vos Baguettes Maison sans machine ni robot sont maintenant prêtes !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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