CASSEROLE DE PÂTES, Un régal !

J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une boisson ou d’un mojito.

En fait c’est une CASSEROLE DE PÂTES  qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

– 1 lb de saucisses italiennes douces, boyaux enlevés

– 1 gros oignon, émincé

–  Un œuf

– 16 oz de ziti, de penne ou autres pâtes courtes, pas cuites

– 1 pot (15 oz) de ricotta

– 1 cuillère à café d’origan, séché

– 1/2 cuillère à café de poivre noir, moulu

– 2 gousses d’ail, émincées

– 1/2 cuillère à café de sel

– 1 pot 1/2 (26 oz) de sauce à spaghetti, divisée

– 1 mélange (8 oz) de fromage italien, râpé

Préparation :

Comment préparer cette CASSEROLE DE PÂTES ?

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Préchauffer d’abord votre four à 350°F. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces. Réserver.

Remplir une grande casserole avec de l’eau salée et faire bouillir à feu vif.

Faire cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient « très » Al dente. Égoutter, rincer sous l’eau froide et réserver.

Chauffer ensuite une grande poêle à feu moyen.

Ajouter la chair de saucisse et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 8 minutes. Égoutter le gras superflus et réserver.

Mettre la ricotta, l’œuf, l’oignon, l’ail et l’origan dans un grand bol et remuer.

Incorporer maintenant les pâtes égouttées, la saucisse, le sel, le poivre et 1/2 pot de sauce à spaghetti. Bien mélanger.

Recouvrir le fond du plat de cuisson avec le 1/3 d’un pot de sauce à spaghetti.

Coucher la 1/2 du mélange de pâtes, ajouter un autre 1/3 de pot de sauce à spaghetti et la 1/2 du fromage râpé.

Puis, étaler la moitié restante des pâtes, le dernier 1/3 de pot de sauce à spaghetti et 1/2 du fromage restante.

Couvrir fermement avec une feuille de papier aluminium.

Cuire au four environ 20 minutes. Retirer le papier d’aluminium et remettre au four 8-10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit doré.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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