Cigares au chou de nos grands-mères : Parfaits !

J’adresse les amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un apéritif ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la préparation. Un vrai régal pour les papilles !! A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref des cigares au chou de nos grands-mères très particuliers.

Ingrédients:

8 à 10 feuilles de chou vert ou de chou de Savoie

1 lb (454 g) de bœuf haché maigre

2 cuillères à thé (10 ml) de poivre

(210 g) de riz blanc

2 gousses d’ail, hachées

1 gros œuf battu

1 cuillère à thé (5 ml) de sel

1 petit oignon, haché

(125 ml) de lait

Pour la sauce :

1 boîte (8 oz) de sauce tomate

1 cuillère à soupe (12 g) de cassonade

2 cuillères à soupe (30 ml) de ketchup

1 cuillère à thé (5 ml) de sauce Worcestershire

1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de jus de citron

Préparation :

Comment réaliser ces cigares au chou de nos grands-mères ?

Penser d’abord à préchauffer le four à 350°F.

Faire bouillir une grande casserole d’eau salée.

Battre l’œuf et le lait ensemble dans un petit bol et verser sur le bœuf haché. Ajouter le sel, le poivre, l’ail, l’oignon et le riz. Mélanger avec les mains.

Dans un autre bol, mettre la sauce tomate, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron.

Mélanger et garder.

Couper le cœur du chou avec un couteau et le plonger dans l’eau bouillante 5 minutes.

Le sortir et enlever délicatement des feuilles. Laisser refroidir.

Étendre une feuille de chou et mettre environ 4 cuillères à soupe de viande dessus. Rouler vers le haut.

Verser une louche de sauce dans le fond d’un plat à cuisson. Mettre les rouleaux de chou dedans et les couvrir avec la sauce restante.

Recouvrir d’un papier d’aluminium et cuire pendant 1 heure.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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