Courgettes à la grecque : Un apéritif spécial !

Voici une des recettes les plus faciles à préparer, je l’adore car elle est très simple et rapide à faire. Courgettes à la grecque à déguster lord d’un gouter ou carrément en collation entre amis ou entre famille. Recette facile à faire et tellement bonne que vous en reviendrez sans doute à l’essayer.

La spécialité de cet apéritif est qu’il se prépare en un peu de temps avec un peu d’ingrédients.

Ingrédients :

1,5 kg Courgettes

1,5 Oignon

1,5 cuil. à soupe Sel

3 Brins de persil

1,5 Gros œuf

150 g Farine

1,5 Brin d’origan frais

375 g Feta

3 cuil. à soupe Huile d’olive

 Préparation :

Comment faire ces Courgettes à la grecque ?

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Penser tout d’abord à laver puis râper les courgettes.

Mélangez-les dans un saladier avec le sel puis laissez reposer dans une passoire pendant 1h. Epluchez les oignons puis émincez-les.

Ciselez les herbes et émiettez la feta. Mélangez les oignons, les herbes, la feta, les œufs et l’huile d’olive dans un saladier puis ajouter 1/3 de farine.

Egouttez les courgettes en les pressant et ajoutez-les dans le saladier. Mélangez le tout et formez des boulettes puis passez-les dans la farine.

Faites-les frire dans un bain d’huile à 180°C pendant 5 à 6 min environ.

Egouttez-les dans du papier absorbant puis ré-assaisonnez et dégustez aussitôt.

Vos Courgettes à la grecque sont prêtes !

Servez-les avec une sauce au yaourt et aux herbes.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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