Afin d'arriver à vos fins, je vous assure que ce Gâteau extra moelleux aux pommes est un bon moyen !  Il s'agit d'une raffinée saine et équilibrée ; Un bon cake en un rien de temps pour une bonne également en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagné d'une boisson froide, c'est parfait ! Miam !

Ingrédients :

– 3 Œufs

– 4 Pommes

– Beurre pour le moule

pour le moule

– Extrait de vanille liquide : 2 cuil. à

Jus de citron : 1 cuil. à soupe

– 125 g Beurre ramolli

– 170 g Farine

– 180 g Sucre en poudre

Levure chimique : 0,5 sachet

– Sucre cristallisé(pour la finition) : 1 cuil. à soupe

– 1 pincée Sel

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau extra moelleux aux pommes ?

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Cassez d'abord les œufs en séparant les jaunes des blancs.

Dans une jatte, fouettez le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtention d'une pommade.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Incorporez les jaunes d'œufs un à un, puis tamisez ensemble la farine et la levure et incorporez-les.

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis incorporez-les progressivement, d'abord un peu pour détendre la pâte, puis le reste à la spatule.

Pelez et épépinez les , coupez-les en cubes et citronnez-les pour les empêcher de noircir. Incorporez-les à la pâte.

Beurrez et farinez un moule à manqué, puis versez-y la pâte.

Enfournez pour 45 min.

À la sortie du four, saupoudrez de sucre cristallisé et laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.

Votre Gâteau extra aux pommes est prêt.