Poivrons farcis au couscous, Incontournables !

Je vous propose des Poivrons farcis au couscous savoureux et uniques, ils sont rapides et tellement gourmands !

Vous pouvez dire que ces Poivrons farcis au couscous sont à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos déjeuners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Temps de Préparation : 20 minutes

Temps de Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

200 g de graine de couscous,

5 c.à s. d’huile d’olive à l’ail,

4 c.à s. de coriandre fraîche ciselée,

1/2 citron mariné finement haché,

200 g de feta émiettée,

35 cl de bouillon de légumes très chaud,

2 c. à s. de ciboulette ciselée,

10 olives noires hachées,

sel, poivre noir,

4 poivrons rouges.

 Préparation :

Comment préparer ces Poivrons farcis au couscous ?

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Débutez par verser la graine de couscous dans un saladier, ajoutez le bouillon brûlant, couvrez d’un film et laissez reposer pendant 5 min, jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé.

Ajoutez 3 c.à s. d’huile d’olive à l’ail, les aromates, les olives, le citron et la feta.

Salez et poivrez.

Coupez les poivrons en deux, retirez les graines puis badigeonnez-les avec le reste d’huile. Faites-les griller sur le barbecue pendant 4 min.

Enlevez les poivrons et rangez-les dans un plat creux en aluminium.

Remplissez-les avec le mélange au couscous puis remettez-les sur le barbecue et faites-les cuire avec la jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et le couscous bien chaud.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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