Quenelle en béchamel au four : Simple et unique !

Je vous présente une recette très unique ; Quiche aux courgettes aux 2 fromages ; une délicieuse recette, ultra uniques et à tester de toute urgence, une recette typique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un accompagnement de vos salades lors d’un déjeuner entre amis en peu de temps.

Ingrédients :

2 tranches de jambon blanc

4 grosses quenelles à la volaille, ou brochet, ou aux truffes

Fromage râpé

Pour la béchamel :

50 g de beurre

1/2 litre de lait

30 g de farine

20 cl de crème fraîche

Poivre, sel

Noix de muscade

Préparation :

Comment préparer cette Quenelle en béchamel au four ?

PREPARATION DE LA BECHAMEL :

Faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger sans cesse pendant 5 minutes sur feu vif.

Ajouter le lait (hors du feu). Mélanger sans cesse pendant 30-45 minutes sur feu doux.

Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade.

La béchamel est prête lorsqu’elle aura épaissie.

Mettre les quenelles dans un plat à gratin.

Couper le jambon blanc en petits morceaux et l’ajouter à la béchamel.

Verser la béchamel sur les quenelles.

Ajouter du fromage râpé sur l’ensemble du plat.

Préchauffer au dernier lieu votre four à 180°c, puis enfourner pendant une vingtaine de minutes.

Votre Quenelle en béchamel au four est prête !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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