Royale à la pralinoise, tellement bon !

Je vous présente une recette que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner d’une boisson de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter ou une collation réussi !

Je parle du Royale à la pralinoise que vous pouvez même mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise !

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients :

POUR LA DACQUOISE: 8BLANCS D’OEUFS

– 240g de poudre d’amandes

– 240g de sucre glace

– 120g de sucre semoule

POUR LE CROUSTILLANT PRALINE:

– 1paquet de crêpe dentelles

– 3cas de nutella

POUR LA MOUSSE PRALINOISE:

– 200g de pralinoise

– 150g de chocolat noir

– 40cl de crème liquide et un peu plus pour faire fondre le chocolat et la pralinoise

– 2cac d’agar agar

Préparation :

Comment faire ce Royale à la pralinoise ?

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Mélanger d’abord la poudre d’amandes et le sucre glace dans une saladier

Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre semoule

Incorporer ensuite soigneusement le mélange précédant mettre sur votre plaque de four recouverte de papier sulfuriser et faire cuire 15 min a 180°

Une fois sortis du four la laisser tiédir et la découper en deux rectangle égale mettre le 1 er rectangle dans le cadre

Puis préparé le croustillant au nutella émiéter les crêpes dentelles dans un saladier et ajouter le nutella et étaler sur la dacquoise puis mettre la 2e dacquoise

Puis préparé la mousse a la pralinoise, mettre un peu de crème liquide dans une casserole et les 2 cac d’agar agar puis faire chauffer mélanger au fouet mettre les carré de chocolat et de pralinoise tout en continuent de mélanger

Mettre le mélange dans un saladier et monter en chantilly les 40 cl de crème liquide et incorporer petit a petit la chantilly au mélange chocolat pralinoise et mettre dans le cadre puis mettre au frais 3h et décoré a votre goût.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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