Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes : classiques et exquises !

Je vous présente la recette d’un apéritif extra gourmand : Gâteau de courgette au chèvre qui est définitivement riche en goûteux, ce cake vous captivera. C’est une proposition fraiche, légère comme un nuage qui sera sur votre table toute la semaine! On voit tout de suite que c’est un apéritif familial, ce qui est réconfortant.

Ingrédients :

2 avocats

2 cuil. à soupe de « Boursin cuisine » (mon rajout mais dans la recette initiale, il y a du St-Morêt)

2 bâtonnets de surimi

1 cuil. à café d’épices à guacamole

100 g de petites crevettes roses

2 cuil. à soupe de crème fraîche

1 à 2 cuil. à soupe de jus de citron vert

Sel, poivre cinq baies

Ciboulette

Préparation :

Comment préparer ces Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes ?

Mixez la chair des avocats avec le jus de citron, le « Boursin ail et fines herbes », les épices à guacamole, le sel et le poivre.

Gardez.

PREPAREZ LA CREME DE CREVETTES :

Mixez les crevettes avec le surimi, la crème fraîche, salez et poivrez.

Ajoutez de la ciboulette ciselée (selon votre goût), rectifiez l’assaisonnement et montez les verrines en alternant mousse d’avocats et crème de crevettes.

Décorez d’une belle crevette et d’une tige de ciboulette.

Mettez finalement au frais jusqu’au moment de servir.

C’est prêt !  Bonne dégustation !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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