Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran, Un incontournable des plats !

Découvrez la recette d’un accompagnement de vos jus par exemple ou une proposition à mettre sur un buffet ; Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran, très gourmandes et très goûteuses. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Un plat magique qui est d’une saveur incroyable.

Alors pour une recette simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureux, ce plat est parfait. Un régal !!

Préparation: 15min

Cuisson: >10min

Temps total: 25min

Portions: 4 personnes

Ingrédients :

– 20 noix de Saint-Jacques

– 10 cl de cidre

– 1 pincée de filaments de safran

– 16 crevettes roses cuites décortiquées

– 10 cl de crème liquide

– beurre demi-sel

– sel, poivre

Préparation :

Comment faire ces Noix saint jacques, crevettes au cidre et safran ?

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Pour cette recette, commencez par déposer une belle noix de beurre demi-sel dans une poêle, puis y déposer les Saint-Jacques quand le beurre est mousseux. Faire cuire 3 à 4 minutes en les retournant avant d’ajouter les crevettes, le cidre, la crème et le safran.

Continuer la cuisson jusqu’à réduction de la sauce, environ 5 minutes, à feu moyen/doux. Goûter avant d’assaisonner.

Servir bien chaud dans de petites cassolettes.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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