Chouquettes, Incontournables !

Je vous propose des chouquettes savoureux et uniques, ils sont rapides et tellement gourmands !

Vous pouvez dire que ces chouquettes  sont à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos gouters, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Préparation : 25min

Cuisson : 15min

Ingrédients :

Pour la pâte à choux:

– 130 g de farine

– 80 g de beurre

– 250 g d’eau

– 3 oeufs

– 20 g de sucre

– 1 pincée de sel ou sel fin

Pour la dorure:

– 1 oeuf

– 1 pincée de sel ou sel fin

Pour la finition:

– 200 g de sucre grains ou perlé

 Préparation :

Comment préparer ces chouquettes ?

——-

DEBUTEZ PAR REALISER LA PATE A CHOUX :

Mettez l’eau et le beurre à chauffer dans une casserole, portez à ébullition. Otez du feu et ajoutez la farine avec le sel en 1 seule fois. Mélangez à la spatule en bois.

Laissez tiédir légèrement et ajoutez les œufs 1 a un en mélangeant bien entre chaque ajout. Dès que la pâte est souple et forme un bec, n’ajoutez plus d’œufs !

Ajoutez le sucre.

Faites chauffer le four à 190°C. Mettez la pâte dans une poche à douille. Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque et faites de petits choux de la taille d’une noix en espaçant, car cela va gonfler.

Fouettez votre œuf, à l’aide d’un pinceau badigeonnez vos choux. Saupoudrez de sucre perlé et enfournez pour 15 minutes.

REMARQUE:

On peut aussi ajouter des pépites de chocolat à la place du sucre perlé.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Gâteau mamette aux pommes, Simple !

Muffins aux pommes, Un incontournable des cakes !