Je vous présente une proposition d'un apéritif festif de votre diner : un Gratin De Crabe Avec Des Saint-Jacques qui vous conquerra dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ce Gratin De Crabe Avec Des Saint-Jacques de A à Z.
Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon !
Ingrédients :
– 2 noix de saint-jacques par personne soit 12 pour ce plat
– 2 échalotes
– 2 boîtes de crabe (chatka de préférence)
– 2 tomates
– 20 g de beurre
– persil
– une pincée d'herbes de Provence
– 1 petit pot de crème fraîche
– 100 g de gruyère râpé
– chapelure
– sel et poivre
Préparation :
Comment alors préparer ce Gratin De Crabe Avec Des Saint-Jacques ?
——-
Faire légèrement dorer 2 échalotes dans du beurre.
Y ajouter le crabe et coquilles saint-jacques,
Mijoter quelques minutes.
Faire un coulis avec 2 tomates coupées en petits morceaux, persil, 1/2 verre de blanc sec, sel, poivre et une pincée d'herbes de Provence.
Arroser la préparation crabe et coquilles saint-jacques avec le whisky
Flamber.
Mélanger les deux préparations ensemble avec un peu de crème fraîche.
Mettre enfin dans un plat au four, semer dessus 100 g de gruyère râpé et une poignée de chapelure, 15 à 20 minutes
Votre Gratin De Crabe Avec Des Saint-Jacques est maintenant prêt ! Servir et déguster !