Financiers tigrés au chocolat : simples!

Je vous présente une pâtisserie généreuse et gourmande qui vous conquerra dès la première bouchée, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forme un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

Financiers tigrés au chocolat, super bons et très chics qui vous aideront à ravir vos invités. Avec des ingrédients de base, voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout doux et très bon !

Ingrédients :

Financiers :

80 g de beurre allégé

20 g de stévia

80 g de poudre d’amande

4 blancs d’œuf

80 g de fromage blanc 0%

60 g de farine

40 g de vermicelles de chocolat

Ganache au chocolat :

100 ml de crème fraîche liquide à 20%

70 g de chocolat noir à 70%

20 g de fromage blanc 0%

Préparation :

Comment alors préparer ces Financiers tigrés au chocolat ?

Pour débuter, préchauffez le four à 180°

Mélangez la poudre d’amande et le stévia dans un grand bol, puis ajoutez les blancs d’œuf battus légèrement.

Ajoutez la farine, le beurre et le fromage blanc en mélangeant? Vous devriez obtenir une texture lisse et homogène.

Incorporer ensuite les vermicelles de chocolat, puis versez dans des moules en silicone, ensuite mettez au four pendant 15 minutes.

Démoulez les financiers aux vermicelles de chocolat puis laissez refroidir.

Passons à la préparation de la ganache, versez le chocolat et le fromage blanc dans un grand bol, ensuite faites chauffer la crème dans une casserole.

Retirez la crème du feu et versez-la sur le chocolat, puis laissez reposer 2 minutes ensuite mélangez jusqu’à obtenir une ganache lisse.

Versez la ganache dans le cœur des financiers, puis laissez refroidir avant de mettre les financiers tigrés au chocolat au réfrigérateur quelques heures avant de servir

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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