Flan Aux Légumes Et Aux Œufs, Un apéritif avec une saveur douce !

J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un apéritif délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ce Flan Aux Légumes Et Aux Œufs accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.

En fait c’est une suggestion qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!

Ingrédients :

150g Courgettes en rondelle

1 Poivron en dés

60g Parmesan râpé

4 Œufs

150g Aubergine en dés

20 cl Crème fraîche

1 càc Origan (ou herbes de Provences)

80g Fromage râpé ( Mozzarelle)

3 càs Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Flan Aux Légumes Et Aux Œufs ?

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Faites tout d’abord griller les courgettes, aubergines et poivrons coupé, l’oignon finement émincé avec une pincée de sel et un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes sur chaque côté.

Battez énergiquement les œufs au fouet. Incorporez, la crème fraîche, les légumes préalablement grillés avec du parmesan, herbes de Provence, salez et poivrez.

Transvasez le tout dans un moule à tarte de 23 cm de diamètre un moule à huilé ou tapissé de papier de cuisson. Parsemez du fromage râpé

Faite finalement cuire votre flan dans un four préchauffé à) 180 C° pendant 30 min. ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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