Gratin Dauphinois, Incontournable !

Je vous propose un Gratin Dauphinois savoureux et unique, il est rapide et tellement gourmand !

Vous pouvez dire que ce Gratin Dauphinois est à peu près la définition d’irrésistible !

Il s’agit d’une idée idéale pour déguster vos déjeuners, où à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !

Temps Total : 1h25

Préparation : 25 min

Cuisson : 1 h

Ingrédients :

1.5 kg de pomme de terre

30 cl de crème

100 g de beurre

2 gousses d’ail

1 l de lait

Sel

Muscade

Poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gratin Dauphinois ?

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Débutez par éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l’amidon est nécessaire à une consistance correcte).

Hacher l’ail très finement.

Porter à ébullition dans une casserole le lait, l’ail, le sel, le poivre et la muscade puis y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 min, selon leur fermeté.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer un plat à gratin.

Placer ensuite les pommes de terre égouttées dans le plat.

Les recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre sur le dessus.

Enfourner pour 50 min à 1 heure de cuisson.

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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