Beignets Fourrés à Tartiner : Irrésistibles !

Voici une recette incontournable ! Beignets Fourrés à Tartiner ; parfaits pour toutes les occasions. Ils seront le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Ils sont uniques à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un gouter avec notre famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Ingrédients :

25 cl de lait

1 œuf

1 c à c de sel

20 g de levure fraîche de boulanger

500 g de farine

60 g de sucre

60 g de beurre

Pour la friture :

1 l d’huile

Pour la décoration :

Pâte à tartiner

Sucre en poudre

Sucre glace

Gelée de groseilles

Préparation :

Comment préparer ces Beignets Fourrés à Tartiner ?

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Tout d’abord, dans un saladier, dissoudre la levure dans le lait tiède.

Ajoutez un œuf et mélangez, ensuite Dans un autre saladier, versez la farine, 1 pincée de sel et le sucre : Versez alternativement dans le bol d’un robot une couche de lait, une couche de farine, une couche de lait et enfin une couche de farine. Au fond, il doit y avoir du liquide.
Réglez le batteur du robot sur vitesse lente.

Incorporez le beurre mou. Pétrissez environ 5 minutes à vitesse lente.
Puis recouvrez d’un film alimentaire et laissez lever dans la partie la plus chaude de la pièce. La pâte doit doubler de volume en 1h30 environ.

Quand la pâte a doublé de volume, chassez l’air de la pâte avec une spatule puis avec les mains. Versez de la farine sur le plan de travail.

Etalez la pâte sur un demi centimètre.

Découpez des ronds avec un emporte-pièce.

Disposez-les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez doubler de volume à nouveau, dans la partie la plus chaude de la pièce ou dans un four à 25°C.

Faites chauffer l’huile à 180°C.

Déposez délicatement les beignets dans la friture.

Quand ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant.

Parsemez-les à chaud de sucre poudre ou de sucre glace.

Ouvrez-les en deux et garnissez-les de gelée de groseilles ou de pâte à tartiner, selon votre goût.

 Vos Beignets Fourrés à Tartiner sont maintenant prêts !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

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