Gratin de fenouil et chou-fleur : Un délice !

Lancez-vous dans la préparation d’une recette épatante, un succulent Gratin de fenouil et chou-fleur ; très facile pour une un diner réussi accompagné d’une bonne salade fraiche et d’une boisson froide. Une recette simple, originale et appétissante. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster !

Ingrédients :

1 Chou-fleur

100g Parmesan râpé

2 Jaunes d’œufs

2 Bulbes de fenouil

10cl Lait

1 Jus de citron

100g Crème fraîche

1 pincée Muscade en poudre

10g Beurre

Sel, poivre.

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de fenouil et chou-fleur ?

Débute par laver et émincer les bulbes de fenouil en lanières. Détaillez le chou-fleur en bouquets.

Faites cuire le fenouil et les bouquets de chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée avec le jus de citron, pendant 20 minutes.

Préchauffez le four à 210°C.

Battez les jaunes d’œufs avec la crème et le lait. Ajoutez la muscade, du sel et du poivre.

Égouttez le fenouil et le chou-fleur en fin de cuisson.

Disposez le tout dans un plat à gratin beurré.

Nappez du mélange œufs-crème.

Enfournez enfin pendant 45 minutes.

Votre Gratin de fenouil et chou-fleur est prêt !

Written by sophia loren

Cuisiner est pour moi rassembleur et réconfortant. Mon estime de moi a été quadruplée avec ma passion qui s'est développée au fil des années...

Génoise Pour Gâteau Roulé : Simple et irrésistible !

Crème pâtissière sans gluten : Simple et unique !